Pamiętasz o naturalnych olejach zawartych w drewnie? Tych, dzięki którym pozostaje ono gładkie i wytrzymałe? Płyn do mycia naczyń je wypłukuje. W efekcie drewno staje się suche, kruche i z czasem pęka.
A namaczanie pogarsza sprawę jeszcze bardziej – powoduje wypaczanie, pęcznienie i ogólne zniszczenie.
Szybkie mycie ręczne i natychmiastowe osuszenie – to najlepsze rozwiązanie.
Noże kuchenne
Wkładanie noży do zmywarki przypomina wrzucenie telefonu do pralki z nadzieją, że nic mu się nie stanie.
To trzy problemy naraz:
Ostrze szybko się tępi.
Rękojeść (zwłaszcza drewniana) może pęknąć.
Ryzykujesz skaleczenie podczas wyjmowania naczyń.
Szczerze mówiąc, dobry nóż zasługuje na lepsze traktowanie. Myj go ręcznie – zajmuje to mniej niż 10 sekund.
Naczynia żeliwne
Jeśli kiedykolwiek poddawałeś żeliwną patelnię procesowi sezonowania (tworzenia warstwy ochronnej), wiesz, że to istotna kwestia.
Zmywarka błyskawicznie usuwa tę starannie wypracowaną warstwę tłuszczu. Znika bezpowrotnie.
A co zostaje bez niej? Rdza, przywieranie potraw i żal.
Tak, nawet żeliwo emaliowane nie jest tu całkowicie bezpieczne. Lepiej dmuchać na zimne.
Podstępni sprawcy problemów
Aluminiowe garnki i patelnie
Zdarzyło Ci się wyjąć ze zmywarki aluminiowe naczynie, które wyglądało na matowe i pokryte plamami?
To nie przypadek – to wynik reakcji chemicznej. Z czasem prowadzi ona do korozji i powstawania wżerów.
Nawet jeśli na etykiecie widnieje informacja „można myć w zmywarce”, często jest to prawda techniczna, ale w praktyce – nierozsądne rozwiązanie.
Miedziane naczynia i kubki
Miedź jest piękna. Ten ciepły blask? Trudno o coś równie efektownego.
Czytaj więcej na następnej stronie >>
Dalszy ciąg na następnej stronie
