Miękkie, okrągłe naleśniki czekoladowe to ponadczasowy przysmak, który przypadnie do gustu zarówno młodym, jak i starszym. Są łatwe w przygotowaniu i rozpływają się w ustach, łącząc lekkość domowego ciasta naleśnikowego z bogactwem gładkiego, czekoladowego nadzienia.
Składniki na kilkanaście miękkich naleśników czekoladowych:
Na ciasto naleśnikowe:
250 g mąki
3 jajka
50 cl pełnego mleka
1 łyżka cukru
1 saszetka cukru waniliowego
1 szczypta soli
1 łyżka oleju neutralnego (słonecznikowego lub z pestek winogron)
1 łyżka rumu (opcjonalnie)
Do sosu czekoladowego:
200 g gorzkiej czekolady
20 cl śmietanki
20 g soli
1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie)
Kroki przygotowania miękkich, zaokrąglonych naleśników czekoladowychPrzesiej mąkę do dużej miski. Dodaj szczyptę soli, cukru i cukru waniliowego. Zrób wgłębienie na środku i wbij do niego jajka. Delikatnie ubij, stopniowo dodając mąkę.
Zobacz także: Praliny z solą morską i pekanami.
Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gdy ciasto będzie gładkie, dodaj olej i rum (
