SKŁADNIKI (8-10 porcji)
Na karmel:
2,5 dl (200 g) cukru
2-3 łyżki wody (opcjonalnie)
Na flan:
1 puszka słodzonego mleka skondensowanego (397 g)
1 puszka mleka skondensowanego (354 ml)
190 g serka śmietankowego (w temperaturze pokojowej)
4 jajka
1 łyżka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania
⏬ Ciąg dalszy na następnej stronie ⏬INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA
- Przygotuj karmel.
W rondlu, na średnim ogniu, dodaj cukier (i wodę, jeśli to konieczne).
Gotuj, nie mieszając, do uzyskania złocistego koloru.
Natychmiast przelej karmel do formy na flan lub pudding (odpowiednia jest forma o średnicy 20-23 cm). Przechyl formę tak, aby całkowicie pokryła dno. Pozostaw do ostygnięcia i stężenia. - Wymieszaj składniki flanu
. W blenderze wymieszaj słodzone mleko skondensowane, mleko skondensowane, serek śmietankowy, jajka i wanilię.
Ubijaj, aż mieszanina będzie gładka i bez grudek.
- Wlać mieszankę do kąpieli wodnej i piec.
Wylać mieszankę na stężały karmel.
Umieść formę w większym naczyniu wypełnionym gorącą wodą (kąpiel wodna).
Piecz w temperaturze
Dalszy ciąg na następnej stronie
