Obrady:
Ubij białka na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, aż masa będzie lśniąca i ciągnąca.
Wymieszaj sok z cytryny z mąką kukurydzianą. Rozłóż bezę na papierze do pieczenia w dwa okręgi i łyżką uformuj małe wzniesienia.
Piecz w temperaturze 120°C przez około 1,5 godziny, aż beza będzie chrupiąca.
Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na sztywną pianę.
Umieść kremowe nadzienie między dwiema bezami i udekoruj posiekanymi orzechami.
Dalszy ciąg na następnej stronie
