Opuncja figowa, pochodząca pierwotnie z Ameryki Środkowej, obecnie stanowiąca podstawę pożywienia w południowych Włoszech, jest owocem, który, choć ceniony i dostępny w dużych ilościach przez naszych przodków, jest obecnie niemal zapomniany.
Opuncje figowe są bogate w polifenole, polisacharydy, flawonoidy, witaminy, błonnik i białka, dzięki czemu mają właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne i obniżające poziom cukru we krwi.
Cukrzyca. Polisacharydy, błonnik rozpuszczalny, taki jak pektyna i inne substancje pomagają obniżyć poziom cukru we krwi i regulować działanie insuliny.
Cholesterol. Opuncja figowa działa bezpośrednio na receptory szkodliwego cholesterolu w wątrobie, przyczyniając się w ten
sposób do obniżenia jego poziomu.
Zawierają również kwasy tłuszczowe, takie jak kwas linolowy, oleinowy i palmitynowy, które również pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL.
Dalszy ciąg na następnej stronie
