masę.
Teraz, gdy baza jest już gotowa, czas na gotowanie: sok z granatu i jabłko powoli zmieniają się w smarowidło o gęstszej konsystencji.
Gotowanie
Umieść sok z granatu i kawałki jabłka w garnku, a następnie gotuj całość na średnim lub małym ogniu. Dodaj…Dodaj sok z cytryny, który podkreśli smak mieszanki.
Gotuj całość przez około 30–40 minut, często mieszając. Jeśli masa pozostanie zbyt rzadka, możesz
Dodaj łyżeczkę agaru (wcześniej rozpuszczonego zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i gotuj masę przez kolejne 5–10 minut, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Przechowywanie
Przełóż gotowy, jeszcze
gorący dżem do czystych, wysterylizowanych słoików i szczelnie je zamknij.
Aby zapewnić trwałość przetworów, kluczowe jest stosowanie sprawdzonych metod przygotowania i obróbki słoików: samoOdwracanie słoików do góry dnem nie gwarantuje ani bezpieczeństwa mikrobiologicznego, ani wytworzenia się bezpiecznej próżni. W przypadku przetworów przeznaczonych do przechowywania w temperaturze pokojowej należy stosować odpowiednie metody sterylizacji i pasteryzacji oraz przestrzegać sprawdzonych zasad bezpieczeństwa dotyczących domowego przetwórstwa.
W razie wątpliwości co do właściwej metody konserwacji najlepiej przechowywać przetwory w lodówce i spożyć je w krótkim czasie.
Pomysły na wykorzystanie dżemu z granatów
Dżem z granatów
bez dodatku cukru doskonale sprawdza się jako smarowidło do sucharków lub jako…
dodatek do jogurtu bądź nadzienie do ciast i tart.
Brak dodatku cukru rafinowanego…nie oznacza, że produkt jest bezcukrowy: cukier naturalnie występujący w granacie i jabłku pozostaje w produkcie końcowym. Dlatego trafniej jest określać go mianem produktu bez dodatku cukru.
