:
nadciśnienie tętnicze;
miażdżyca;
cukrzycaV
choroba wieńcowa;
udar mózgu.
Cholesterol w jajkach: co mówią aktualne badania?
Przez lata do jajek podchodzono z
ostrożnością ze względu na zawartość cholesterolu w żółtku. Duże jajko dostarcza około 186 mg cholesterolu pokarmowego.
Jednak badania opublikowane w ostatnich latach wskazują, że u większości zdrowych osób cholesterol dostarczany z pożywieniem ma stosunkowo niewielki wpływ na poziom cholesterolu we krwi.
Organizm sam wytwarza cholesterol, a wątroba potrafi dostosować jego produkcję w zależności od ilości cholesterolu dostarczanego wraz z dietą. Z tego powodu wiele aktualnych zaleceń żywieniowych nie
określa już ścisłych limitów spożycia cholesterolu dla osób niezmagających się z chorobami układu krążenia.
Kto powinien spożywać jajka z większą ostrożnością?
Istnieją sytuacje, w których warto skonsultować dietę z lekarzem lub dietetykiem. Należą do nich:
cukrzyca typu 2;
hipercholesterolemia rodzinna;
przebyty zawał serca;
zaawansowana choroba układu krążenia;
bardzo wysoki poziom cholesterolu LDL.
W takich przypadkach zalecenia muszą być dostosowane do indywidualnej sytuacji pacjenta, w oparciu o jego historię choroby i wyniki badań.
Dalszy ciąg na następnej stronie
