Jest jeden prosty trik, który sprawia, że ciasto na pierogi wychodzi idealnie za każdym razem

zagniataj kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i sprężyste.
Przykryj je miską lub ściereczką i odstaw na 30 minut, żeby odpoczęło.
Rozwałkuj cienko (mniej niż 0,5 cm) i wykrawaj kółka.
Nałóż farsz, zlep pierogi i gotuj w osolonej wodzie 2–3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.

To przepis Ewy Wachowicz – prosty i niezawodny, dzięki któremu pierogi wychodzą miękkie, ale nie rozpadają się podczas gotowania.

:

Dalszy ciąg na następnej stronie