Mogłabym jeść to co tydzień: zapiekanka z brokułów i 300 g piersi z kurczaka!

Przygotowanie:
Najpierw ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie *al dente*; odcedź na durszlaku i pozostaw do wyschnięcia.
Następnie oczyść i umyj brokuły, a następnie podziel je na małe różyczki. Gotuj różyczki w osolonej wodzie przez 3 minuty, odcedź i przepłucz zimną wodą (przepłucz).
Piersi z kurczaka opłucz zimną wodą, osusz i pokrój w paski lub kostkę. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni.
Dodaj kurczaka i smaż na dużym ogniu przez 2–3 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Zdejmij kurczaka z patelni.
Zetrzyj ser cheddar. Rozpuść 2 łyżki masła w małym rondlu na średnim ogniu. Wsyp mąkę i smaż przez chwilę.
Dodaj mleko, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 2–3 minuty, aż sos zgęstnieje. Zdejmij patelnię z ognia.
Dodaj 200 g sera cheddar i dopraw solą i pieprzem do smaku. Umyj szałwię, osusz ją i pokrój liście w cienkie paski.
Umieść makaron, brokuły, kurczaka i szałwię w naczyniu do pieczenia. Polej sosem. Usuń brzegi tostów i pokrusz chleb. Rozpuść pozostałe masło na patelni na średnim ogniu, wmieszaj bułkę tartą i posyp mieszanką zapiekankę.
Piecz zapiekankę w nagrzanym piekarniku do 180 stopni (160°C z termoobiegiem; poziom 2–3 w piekarniku gazowym) przez około 20–25 minut, aż wierzch się zarumieni. Podawaj na ciepło.
Smacznego!