Nie trzeba go gotować. Każdy, kto go spróbuje, pyta o przepis. Nawet jeśli zrobisz 100 słoików, to i tak za mało. Niesamowicie pyszne!
- 2,5 kg czerwonej papryki
- 20 do 25 ostrych papryczek chili
- 1 główka czosnku
- 3 kg marchewki
- 1 szklanka oleju (225 ml)
—
Korzyści ze składników
Więcej o
oliwie z oliwek.
Obserwuj naturę.
Otrzymaj ekologiczny koszyk.
Marchew: Bogata w beta-karoten; poprawia wzrok, odżywia skórę, wspomaga trawienie i zdrowie układu krążenia.
Czerwona papryka: Bogata w witaminy C i A oraz przeciwutleniacze; wzmacniaWzmacnia układ odpornościowy i stymuluje metabolizm.
Czosnek:
Poprawia krążenie krwi i ma właściwości antybakteryjne.
Ocet: Pomaga konserwować warzywa i poprawia ich smak.
Kup Sosy
Instrukcje krok po kroku
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
-
- Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Dodaj grubą sól i dobrze wymieszaj rękoma, aż marchewki puszczą sok.
- Posiekaj czerwoną paprykę, papryczki chili i czosnek w robocie kuchennym.
- Połącz wszystkie składniki – w tym pietruszkę, ocet i oliwę – w dużej misce. Dobrze wymieszaj.
- Odstaw mieszankę do marynowania na 1 do 2 godzin.Smaki się łączą, a warzywa uwalniają więcej soku.
5. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej soli. - Ważne, aby nie użyć zbyt mało soli, aby nie przytłoczyć smaku.
- Przelej mieszankę do wysterylizowanych słoików. Lekko dociśnij, aby usunąć pęcherzyki powietrza i upewnij się, że wszystkie składniki są całkowicie pokryte płynem.
Dalszy ciąg na następnej stronie
- Przelej mieszankę do wysterylizowanych słoików. Lekko dociśnij, aby usunąć pęcherzyki powietrza i upewnij się, że wszystkie składniki są całkowicie pokryte płynem.
