Pietruszka bywa często niedoceniana, mimo że posiada istotne wartości odżywcze i właściwości lecznicze. Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy z jej zalet, traktując ją jedynie jako element dekoracyjny potraw.
Dzięki dużej zawartości witamin A i C wykazuje silne działanie antyoksydacyjne, detoksykujące, przeciwalergiczne i przeciwnowotworowe; wspomaga pracę wątroby,
pobudza funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego, rozrzedza wydzieliny, działa rozkurczowo – rozluźniając włókna mięśni gładkich w jelitach, żołądku i oskrzelach – wzmacnia układ odpornościowy, działa rozszerzająco na naczynia krwionośne, regeneruje ich ściany i utrzymuje ich elastyczność; wykazuje również właściwości afrodyzjaku oraz wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu rozrodczego
Dalszy ciąg na następnej stronie
