Równomiernie wylej mieszankę zupy cebulowej na mrożone frytki i rozprowadź ją szpatułką, tak aby większość frytek była lekko pokryta. Nie musi być idealnie – wszystko połączy się podczas smażenia.
Posyp
równomiernie ¾ szklanki startego sera cheddar na frytkach i mieszance zupy, odkładając pozostałą ¼ szklanki na później.
Przykryj wolnowar i gotuj na dużej mocy przez 2 do 3 godzin lub na małej mocy przez 4 do 5 godzin, aż frytki
będą miękkie po nakłuciu widelcem, a brzegi zaczną nabierać jasnozłotego koloru i chrupkości.
Aby przygotować frytki z serem, gotuj je na wolnym ogniu w wolnowarze
. Gdy frytki będą usmażone, a masa zacznie bulgotać na brzegach, posyp je pozostałymi 60 ml startego sera cheddar. Przykryj ponownie i odstaw na 5 do 10 minut, aż ser się roztopi.
Przed podaniem ostrożnie zbierz ser z dna garnka.
Tak, aby każda porcja była mieszanką frytek z serem i sosem cebulowym. Ustaw wolnowar, aby utrzymywał ciepło i częściowo zamknij pokrywkę, aby goście mogli sami się
obsłużyć.
Warianty i wskazówki
: Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj pół łyżeczki czosnku w proszku lub wędzonej papryki do mieszanki zupy cebulowej przed polaniem nią frytek. Aby uzyskać ostrzejszy smak, posyp płatkami chili lub podawaj z plasterkami papryczki jalapeño.
Frytki z serem, cebulą i różnymi dodatkami.
Aby nadać frytkom jeszcze więcej smaku, udekoruj gotowe danie.
Tuż przed podaniem udekoruj chrupiącymi, smażonymi kawałkami boczku, pokrojoną dymką lub pokrojonymi w kostkę pomidorami. Aby nadać potrawie inny smak, możesz zastąpić pikantny cheddar mieszanką serów meksykańskich, Colby Jack lub Pepper Jack.
Jeśli wolisz łagodniejszy smak
cebuli, użyj połowy opakowania suszonej mieszanki cebulowej i spróbuj, zanim dodasz więcej następnym razem. Aby ułatwić czyszczenie, wyłóż wolnowar workiem do gotowania, ale nadal pilnuj brzegów, aby zapobiec nadmiernemu przypiekaniu.
Instrukcje dotyczące bezpieczeństwa żywności: Frytki należy zawsze przechowywać w zamrażarce, aż do momentu ich spożycia.
Umieść w wolnowarze. Nie pozostawiaj gotowego dania w temperaturze pokojowej dłużej niż 2 godziny. Po podaniu, w tym czasie, trzymaj je w cieple w wolnowarze lub schłódź resztki w płytkim pojemniku. Dokładnie podgrzej resztki w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, aż będą bardzo gorące przed spożyciem.
Wyrzuć resztki, które zbyt długo pozostały na bufecie.
