PrzygotowaniePrzygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Ciasto francuskie rozwałkowujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Połóż kawałki łososia na środku ciasta. Doprawić solą i pieprzem oraz dodać odrobinę soku z cytryny.
Posypać obficie startym serem i koperkiem. Aby dodać smaku, pod ser można położyć cienką warstwę musztardy.
Złóż ciasto francuskie na łososia, tworząc szczelnie zamkniętą bułkę. Uszczelnij krawędzie niewielką ilością wody i złóż szew pod spodem.
Posmaruj całą powierzchnię roztrzepanym jajkiem. Aby uzyskać jeszcze bardziej złocistobrązową skórkę, jak pokazano na zdjęciu, możesz dodać kilka kropli roztopionego masła.
Wykonaj kilka małych nacięć na górze, aby umożliwić ujście pary.
Piec przez 30 do 40 minut, aż ciasto prawidłowo wyrośnie i nabierze złotobrązowego koloru.
Przed krojeniem odczekaj 5–10 minut.
Dalszy ciąg na następnej stronie
