Ważne kwestie dotyczące bezpieczeństwa
Miód i sól to powszechne produkty spożywcze, ale nie są odpowiednie dla każdego i w każdej ilości.
Miodu nigdy nie wolno podawać niemowlętom
Dzieci poniżej 12. miesiąca życia nie powinny spożywać miodu, ponieważ może on zawierać zarodniki wywołujące botulizm niemowlęcy – rzadką, ale potencjalnie zagrażającą życiu chorobę.
Ostrzeżenie to dotyczy miodu surowego, pasteryzowanego, ekologicznego oraz produktów dostępnych w handlu.
Osoby z cukrzycą powinny zachować ostrożność
Miód jest wciąż formą cukru. Choć zawiera pewne związki roślinne, może podnosić poziom glukozy we krwi.
Osoby z cukrzycą, stanem przedcukrzycowym, insulinoopornością lub innymi schorzeniami wpływającymi na poziom cukru we krwi powinny skonsultować się z lekarzem lub specjalistą, zanim uczynią spożywanie miodu przed snem stałym nawykiem.
Spożywanie cukru krótko przed snem może również utrudniać kontrolę poziomu glukozy u niektórych osób.
Dodatkowa sól może nie być wskazana
Osoby z nadciśnieniem tętniczym, niewydolnością serca, chorobami nerek, tendencją do zatrzymywania płynów w organizmie lub stosujące dietę niskosodową zaleconą przez lekarza nie powinny dodawać soli do mieszanki bez konsultacji ze specjalistą.
Nawet osoby niezmagające się z tymi schorzeniami zazwyczaj przyjmują wystarczającą ilość sodu wraz z pieczywem, sosami, daniami z restauracji, gotowymi przekąskami, serem i przetworami mięsnymi.
