Opis: Ziemniaki słodko-kwaśne (*Papas Curtidas*) – szybki i prosty przepis z octem i papryczkami; idealne jako dodatek do dania głównego lub przystawka.
Wstęp
Ziemniaki słodko-kwaśne (*Papas Curtidas*) – pyszny przysmak, któremu trudno się oprzeć.
Danie typowe dla kuchni latynoamerykańskiej, łączące ziemniaki, warzywa i przyprawy w idealnej równowadze smaków: kwaśnego, słodkiego i pikantnego.
Doskonałe jako dodatek do dania głównego lub przystawka.
Składniki
1 kg małych ziemniaków
2 marchewki, pokrojone w plastry
½ czerwonej cebuli, pokrojonej w plastry
4 papryczki jalapeño, pokrojone w plastry
2 ząbki czosnku
1 szklanka octu z białego wina
1 szklanka wody
2 łyżki soli, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka soli
2 liście laurowe
Suszone chili (opcjonalnie)
Olej roślinny
Przygotowanie
