Ten trzyskładnikowy chleb kukurydziany to jedno z tych staromodnych śniadań z czasów Wielkiego Kryzysu, które dowodzi, że proste potrawy mogą być niezwykle pocieszające. Moja babcia robiła duży garnek chleba kukurydzianego poprzedniego wieczoru, chłodziła go w lodówce, a rano piekła go na grube, złocistobrązowe kawałki, aż brzegi były chrupiące, a środek miękki i parujący. Jest tani, sycący i wykorzystuje składniki, które prawdopodobnie masz już w spiżarni – idealny na zabiegane wieczory w tygodniu, kiedy masz ochotę na coś ciepłego i nostalgicznego bez zbędnych ceregieli.
Podawaj chleb kukurydziany prosto z patelni, z roztopionym masłem i polej odrobiną syropu klonowego lub miodu, aby uzyskać słodkie śniadanie. Aby nadać mu pikantnego charakteru, posyp go sadzonym jajkiem, startym serem lub pokruszoną kiełbaską śniadaniową. Dobrze komponuje się ze świeżymi owocami lub prostą porcją boczku, a filiżanka gorącej kawy lub herbaty ziołowej sprawi, że będzie to przytulne i idealne zimowe śniadanie. Trzyskładnikowe smażone pieczarki z mąki kukurydzianej
Dalszy ciąg na następnej stronie
