Oto jak mięso staje się super delikatne: prosta i aromatyczna marynata jogurtowa

Trik na przygotowanie mięsa Tenerissous: Marynata jogurtowa, która zmienia wszystko.

Prosty sekret morbidy, sukozy i piena di sapore.

Ile kosztuje zakup dziennej porcji mięsa i porównanie jej z twardym rezultatem, który szybko się osiąga, a potem przestaje działać? Zasoby językowe

Rozmawiaj częściej o czasie, który poświęcasz na myślenie.

Dobra wiadomość jest taka, że ​​jest to prosta metoda, wykorzystywana w kuchni orientalnej i śródziemnomorskiej, i sprawdzi się nawet w przypadku najtrudniejszych dań.

potrafi zamienić dzień w dzień pełen pysznych, aromatycznych i wyśmienitych potraw.

Marynata składa się z jogurtu z limonką, Zenzero

i Aglio.

Składniki Pochi, qualche ora di riposo i la Carne są bardzo chorobliwe i smakowite.

Próba potwierdzenia tego trucco jest trudna, ponieważ trudno jest uzyskać choćby jedną carne cottę bez marynowania.

Perché Questa Marinata Funziona

Jogurt marinata allo y to specjalność, którą można przygotować w stylu delicato sulla carne. Jogurt

Jogurt jest rozdrabniany i wzbogacany błonnikiem.

Limonka jest świeża i aromatyczna.

Imbir daje

pikantna i aromatyczna nuta.

Nie mogę się doczekać, aż będę mógł delektować się nim intensywniej i w bardziej apetyczny sposób.

W rezultacie otrzymasz smaczniejsze, smaczniejsze i

znacznie bardziej pikantne mięso.

Składniki
Na 4 osoby
Na 4 osoby
1 kg mięsa do wyboru: wołowina, jagnięcina, kurczak lub indyk
200 ml niesłodzonego jogurtu naturalnego
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka startego świeżego imbiru
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin lub oleju roślinnego
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Trochę wody do gotowania
Sposób przygotowania szczególnie delikatnego mięsa

1. Przygotuj marynatę
   Wlej jogurt naturalnydo dużej miski. Owoce i warzywa 

   Dodaj sok z cytryny, starty imbir, posiekany czosnek, sól, pieprz i łyżkę oliwy. Dokładnie

   1. wymieszaj, aż powstanie gładki, aromatyczny i jednolity krem. Mięso i owoce morza
      2. Pokrój mięso.
         Pokrój mięso na średniej wielkości kawałki.

      Unikaj używania zbyt małych kawałków, ponieważ mogą wyschnąć podczas gotowania.

       

      Jeśli używasz kurczaka lub indyka, możesz wybierać pomiędzy kawałkami, paskami lub grubymi plasterkami.

      3. Pozostaw do zamarynowania.
         Umieść mięso w misce z marynatą.

      Dobrze używaj łyżki lub rąkDokładnie wymieszaj, upewniając się, że każdy kawałek jest całkowicie pokryty mieszanką. Ogrodnictwo

      Przykryj miskę folią spożywczą.

      Pozostawić w lodówce na co najmniej 4 godziny.

       

      Aby uzyskać jeszcze bardziej delikatny i aromatyczny smak, marynuj

      1. 1. mięso przez noc.
            4. Zrumień mięso.
               Rozgrzej odrobinę oleju na dużej patelni.

            Odcedź mięso z marynaty i przełóż je do patelni.

            Smażyć na średnim ogniu, aż do uzyskania złotego koloru.

            Ten krok pomaga zatrzymać soki i uzyskać bardziej aromatyczną powierzchnię.

            5. Zakończ gotowanie.
               Gdy mięso będzieGdy będzie dobrze zrumienione, dodaj trochę wody. Gotowanie i przepisy

       

      1. Przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu.

      Czas gotowania zależy od rodzaju mięsa:

       

       

      Kurczak lub indyk: około 20-25 minut

      ; wołowina: około 35-45 minut

      ; jagnięcina: około 40-50 minut.

      Od czasu do czasu sprawdzaj poziom wody i w razie

      potrzeby dolej wody.

       

      Mięso jest ugotowane, gdy jest miękkie, soczyste i dokładnie ugotowane.

       

       

      Sekret zapobiegania wysuszeniu:

      Po obsmażeniu mięsa nigdy nie należy go gotować na zbyt dużym ogniu.

       

      Powolne i delikatne gotowanie sprawia, że ​​mięso jest delikatne.

       

      pozostaje i lepiej wchłania aromaty marynaty.

       

      Jeśli wolisz bardziej kremowy sos, możesz dodać łyżkę świeżej, nieskażonej marynaty lub jogurtu pod koniec gotowania, z dala od źródła ciepła.

       

       

      Oto jak się je podaje:

      To delikatne i aromatyczne mięso doskonale komponuje się z:

       

      Ryż basmati,

      kuskus,

      pieczone ziemniaki,

      grillowane warzywa,

      świeża sałatka

      , ciepły chleb,

      piadinas

      lub focaccia,

      sos jogurtowy.

      Idealne na rodzinny posiłek, specjalny lunch lub bogaty i sycący posiłek jednogarnkowy.

       

      Pyszne wariacje

      Pikantna

      odmiana Dodaj do marynaty:

       

       

      Kurkuma,

      słodka papryka w proszku

      , kminek ,

      kolendra

       

      Otrzymasz jeszcze bardziej aromatyczne i smaczne mięso.

      Dalszy ciąg na następnej stronie

      Następny »