Wersja pikantna :
Dodaj posiekaną świeżą papryczkę chili lub chili w proszku. Mięso i owoce morza
Idealne dla tych, którzy lubią wyraziste smaki.
Wariacja z mlekiem kokosowym:
Zastąp część jogurtu gęstym mlekiem kokosowym.
Odkryj więcej
Zasoby językowe
Pieczenie
Grillowanie i pieczenie na grillu
Mięso będzie miało delikatniejszy, bardziej kremowy i egzotyczny smak.
Wersja z
kefirem:
Jogurt można zastąpić naturalnym kefirem.
Rezultatem będzie jeszcze bardziej aromatyczna i lekko kwaśna marynata.
Wersja grillowana:
Po zamarynowaniu mięso można również grillować.
lub przygotuj na płycie grillowej. Gotowanie i przepisy
W takim przypadku należy przed gotowaniem usunąć nadmiar marynaty, aby zapobiec jej przypaleniu.
Odkryj więcej
Wołowina
Jogurt naturalny
Produkty mleczne i jaja
Ważne wskazówki
Zawsze używaj niesłodzonego jogurtu naturalnego.
Mięso marynuj w lodówce.
Nie pozostawiaj mięsa w temperaturze pokojowej przez kilka godzin.
Im twardsze mięso, tym dłużej powinna trwać marynata.
Marynaty, która miała kontakt z surowym mięsem, nie należy
używać jako sosu, dopóki nie będzie dokładnie ugotowana.
Gotuj powoli, aby mięso…
Aby pozostało miękkie.
Pozostaw mięso na 5 minut przed podaniem.
Przechowywanie:
Ugotowane mięso można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Jogurt
Aby podgrzać, włóż ją do garnka, dodaj łyżkę wody i podgrzewaj na małym ogniu.
Odkryj więcej
Kuchnia i jadalnia
Słowniki i encyklopedie
Sałatka
Dzięki temu zachowa miękkość i nie wyschnie.
Często zadawane pytania:
Czy mogę zastosować tę metodę do kurczaka?
Tak. Działa idealnie na kurczaka i sprawia, że mięso jest bardziej delikatne i aromatyczne.
Czy mogę?
Czy można użyć jogurtu greckiego?
Tak, ale ponieważ jest gęstszy, można go rozcieńczyć łyżką wody lub soku z cytryny.
Jak długo mięso powinno się marynować?
Co najmniej 4 godziny. Dla uzyskania najlepszych rezultatów, pozostaw je na noc. Ogrodnictwo
Czy mogę zamrozić marynowane mięso?
Tak. Można je zamrozić już zamarynowane, a następnie rozmrozić w lodówce przed gotowaniem.
Czy mogę upiec?
Tak. Umieść mięso w naczyniu żaroodpornym i piecz w temperaturze 180°C, aż będzie całkowicie upieczone; odwróć w połowie czasu pieczenia.
Na koniec:
Marynata jogurtowa z cytryną i imbirem
Czosnek to prosty, ale bardzo skuteczny sposób na to, by mięso stało się bardziej delikatne, soczyste i aromatyczne.
Wystarczy kilka składników i chwila odpoczynku w lodówce, by nawet najtańsze kawałki mięsa zamieniły się w smaczne danie. Sałatki
To prosty i uniwersalny przepis, idealny, jeśli chcesz podać delikatne mięso, które wszyscy pokochają od pierwszego wejrzenia.
