Ten przepis na pomidory w stylu koreańskim (często znany jako pikantne marynowane pomidory) to prawdziwa uczta! Połączenie czosnku, octu, oliwy i świeżych ziół nadaje pomidorom wspaniałą soczystość i idealnie zrównoważony, korzenno-kwaśny smak.
Przyprawy do marynowania
Jeśli chodzi o trwałość – przy odpowiednim przechowywaniu w niskiej temperaturze, produkt naprawdę zachowuje świeżość przez długi czas ! Kwas zawarty w occie i naturalne konserwanty, takie jak czosnek i ostra papryka, zapobiegają psuciu się, nawet jeśli nie stosujesz klasycznego konserwowania (sterylizacji).
🍅Pomidory po koreańsku bez konserwowania
🛒Czego będziesz potrzebować:
- 2 kg twardszych pomidorów ( najlepsze są odmiany Spajzka/San Marzano , ponieważ nie są zbyt wodniste)
- 2-3 papryki (czerwone lub mieszane)
- 1-2 ostre papryczki/pepperoni (w zależności od tego, jak pikantne lubisz)
