Poważnym błędem jest przekonanie, że wystarczy po prostu dodać do ryżu wodę. Zdradzę Wam sekret stosowany w hotelach…

Przygotowanie:

Umieść ryż na gęstym sicie i płucz pod zimną wodą, aż ta stanie się przejrzysta.

2. Gotowanie na parze:

Po ugotowaniu odstaw ryż pod przykryciem na 5–10 minut przed podaniem. Pozwala to na dokończenie procesu gotowania i wchłonięcie reszty wilgoci, dzięki czemu ziarna stają się idealnie puszyste.

Prosty przepis na delikatny, aromatyczny ryż. Składniki:

CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
240 ml ryżu,

500 ml bulionu drobiowego lub warzywnego,

1 łyżka masła lub oliwy,

1 mała cebula lub ząbek czosnku (posiekane),

szczypta soli.

Opcjonalnie: liść laurowy lub laska cynamonu dla wzbogacenia smaku.