Każdy zna tę sytuację: w lodówce leży kilka jajek, ale nikt nie pamięta dokładnie, kiedy zostały kupione. Termin przydatności do spożycia mógł już minąć lub jest nieczytelny – i od razu pojawia się pytanie: czy mogę jeszcze użyć tego jajka, czy lepiej je wyrzucić? Produkty mleczne i jajka
W końcu jajka należą do tych produktów, z którymi niechętnie się eksperymentuje. Z drugiej strony szkoda byłoby wyrzucać dobre jajko tylko z powodu daty.
Na szczęście istnieją proste sposoby, które pomogą ocenić świeżość jajka.Pozwala to lepiej ocenić świeżość jajek.
Jedną z takich
Reszta na następnej stronie
metod jest dobrze znany test wodny. Jest jednak pewien kluczowy punkt tego testu, który często jest źle rozumiany.
Ponieważ: Jajko pływające w wodzie nie psuje się automatycznie.
Dlaczego tak jest i który test jest ostatecznie najbardziej wiarygodny, można dowiedzieć się tutaj.
Dlaczego jajko w ogóle się zmienia?
Dowiedz się więcej
Jajka
Kup
Dieta niskowęglowodanowa
Świeże jajko początkowo wygląda tak samo na zewnątrz jak starsze. Jednak w środku dzieje się coś interesującego.
Skorupka jajka
ma drobne pory. PodczasPodczas przechowywania wilgoć i gazy mogą stopniowo ulatniać się z jajka. Jednocześnie powiększa się
Reszta na następnej stronie
komora powietrzna w jego wnętrzu.
To właśnie ten proces wyjaśnia zasadę działania słynnego testu ze szklanką wody.
Im większa staje się komora powietrzna, tym silniejsza jest siła wyporu działająca na jajko w wodzie. Dlatego też pozycja jajka w szklance może wskazywać na jego wiek.
Ale tylko na wiek.
Na tej podstawie nie da się jednak z całą pewnością stwierdzić, czy jajko jest rzeczywiście zepsute.
Metoda 1: Test wodny
Do przeprowadzenia tego testu potrzebna jest jedynie odpowiednio wysoka szklanka lub miska.zimną wodą.
Ostrożnie umieść surowe jajko w wodzie i obserwuj,
Reszta na następnej stronie
co się stanie.
Jajko leży płasko na dnie:
Zazwyczaj świadczy to o tym, że jajko jest stosunkowo świeże. Komora powietrzna jest jeszcze mała, a jajko ma niewielką wyporność.
