Jajko jest starsze. Jego komora powietrzna się powiększyła. Nie oznacza to jednak automatycznie, że jajko
jest zepsute.
Jajko wypływa na powierzchnię lub unosi się w wodzie:
Komora powietrzna jest teraz znacznie większa. Jajko jest odpowiednio starsze i przed użyciem należy je ugotować….należy szczególnie starannie zweryfikować sposób użycia.
To właśnie tutaj często dochodzi do
Reszta na następnej stronie
nieporozumień.
Jestem internetowym kłamcą:
„Jeśli jajko pływa, to znaczy, że jest zepsute”.
Sprawa nie jest jednak taka prosta.
Test wodny pokazuje przede wszystkim, jak duża stała się komora powietrzna. Jest to zatem praktyczny sposób na sprawdzenie świeżości, ale nie
daje pewności co do zepsucia jajka.
Jeśli starsze jajko zachowuje się w teście wodnym nietypowo, najważniejszy sprawdzian następuje dopiero później.
Metoda 2: Rozbijanie jajek pojedynczo
Ta prosta kuchenna sztuczka może zaoszczędzić nam sporo kłopotów.
Jeśli masz wątpliwości co do jajka, nigdy nie wbijaj go bezpośrednio…do ciasta, na patelnię lub do
