2 kg twardszych pomidorów (najlepiej odmian takich jak Špajzka / San Marzano, które nie są zbyt wodniste)
2-3 papryki (czerwone lub mieszane)
1-2 papryczki chili / ostre papryczki (w zależności od tego, jak ostre lubisz)
1-2 ząbki czosnku
1 duży pęczek świeżych ziół (koperek, pietruszka lub kolendra)
Do sosu / marynaty:
100 ml octu (6% lub 9% alkoholu fermentacyjnego / cydru jabłkowego)
100 ml oleju roślinnego (słonecznikowego lub rzepakowego)
80-100 g cukru
2 łyżki soli (bez jodu)
Opcjonalnie: 1 łyżeczka mielonej kolendry lub koreańskiej przyprawy do marchwi
🥣 Przygotowanie:
Dalszy ciąg na następnej stronie
