Rodzice o to proszą, więc w ten weekend przygotuję to ponownie. przepis znajdziecie w komentarzach. ❤️ Wysłałam go tym, którzy mi podziękowali

Dodaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki.

Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 20–25 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe, a następnie pozostaw do wystygnięcia. 2. Przygotowanie kremu waniliowego

W misce wymieszaj żółtka, cukier, proszek budyniowy, mąkę oraz niewielką ilość zimnego mleka (
1. 1. odlanego z całości).
  2. Pozostałe mleko podgrzej w rondlu.
  3. Stopniowo wlewaj gorące mleko do przygotowanej mieszanki, cały czas ubijając.
1. 1. Przelej całość z powrotem do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu, nieustannie mieszając, aż krem zgęstnieje.
  2. Dodaj ekstrakt waniliowy i pozostaw krem do wystygnięcia. Przykryj powierzchnię folią spożywczą, aby zapobiec tworzeniu się kożucha na kremie.
1. Rozsmaruj wystudzony krem na spodzie ciasta cytrynowego. 3. Przygotuj bezę kawową
2. Umieść białka i cukier w misce odpornej na wysoką temperaturę.
3. Podgrzewaj w kąpieli wodnej, cały czas ubijając, aż cukier się rozpuści, a masa osiągnie temperaturę około
  1. 1. 71°C.
    2. Zdejmij z ognia i ubijaj dalej, aż beza stanie się sztywna, błyszcząca i wystygnie.
  1. Rozpuść kawę rozpuszczalną w kilku kroplach gorącej wody, przestudź ją nieco i delikatnie wmieszaj w bezę.
  2. Rozłóż masę na kremie waniliowym.
  3. Udekoruj i schłodź
  4. Posyp startą czekoladą oraz podprażonymi orzechami włoskimi lub laskowymi.
  5. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
  6. Pokrój na porcje i podawaj mocno schłodzone.
    Wskazówka: Ponieważ ciasto zawiera dużą ilość kremu, należy przechowywać je w lodówce. Do przygotowania bezy bezpieczniej jest użyć pasteryzowanych białekjaj

Leave a Reply Cancel reply